Principes Actifs Et Mise En Evidence Des Sucres Des Aubergines Solanum Anguivi Lam Et Solanum Torvum Récoltées En Côte d’Ivoire

En Afrique, de nombreuses espèces végétales ne sont pas suffisamment exploitées, malgré leurs valeurs comestibles indéniables. Parmi ces plantes figurent les aubergines amères Solanum anguivi Lam et torvum communément appelées "gnagnan" en Côte d'Ivoire. Les baies légumes-fruits séchées analysées selon des méthodes standard conventionnelles. Le tri phytochimique a révélé que S. contient plus stérols, polyphénols, quinones saponines par rapport à Lam. Aucune deux d'alcaloïdes toxiques pour l'alimentation. chromatographie sur couche mince, sucres détectés le glucose, xylose, l'arabinose saccharose. Cependant, saccharose est remplacé fructose dans torvum. Ainsi, pourraient être bonnes substances naturelles avec une valeur nutritionnelle médicinale intéressante.
 In Africa, many plant species are not sufficiently exploited, despite their undeniable edible values. Among these plants the bitter eggplants and commonly called in d’Ivoire. Berries of fruit vegetables dried analyzed according to conventional methods. Phytochemical sorting revealed that contains more sterols, polyphenols, saponins compared Neither eggplant toxic alkaloids diet. thin layer chromatography, sugars detected arabinose sucrose. However, sucrose is replaced by berries Thus, two could be good natural with interesting nutritional medicinal value.